りんご酵母

先週仕込んだりんご酵母が多分いい感じに仕上がったので今日はパン種を仕込みました。天然酵母は2回目。前回はみかん酵母で1回焼けたのですが、そのあと少なくなった酵母を増やそうとしたら元気がなくなって・・・ちょうどその週は雪とか降ってきちゃったんですよね~。まだはじめたばっかりでどうしていいかわからず捨てました(;_;)これから暖かくなるから頑張ろう☆

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